L'Azienda Vitivinicola Il Chiurlo nasce dalla volontà dei fratelli Massimiliano e Walter Bartolomei di sperimentare uno dei territori più vocati alla coltivazione del Sangiovese: la Toscana, dove questo vitigno è da sempre il protagonista indiscusso. La cantina si trova a Cinigiano, in provincia di Grosseto, nell'area dell'alta Maremma, a metà strada tra la costa tirrenica e il monte Amiata.
I Vigneti
È una piccola realtà a conduzione familiare, dove i vigneti sono coltivati con metodo biologico e i vini esprimono le migliori caratteristiche organolettiche del vitigno. La posizione geografica è determinante: le escursioni termiche di fine estate, amplificate dalla vicinanza con il monte Amiata e la costa tirrenica, favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve di Sangiovese, preservandone i profumi tipici e la struttura varietale.
Filosofia
Dopo anni di sperimentazione sul territorio maremmano, Il Chiurlo produce vini che riflettono con integrità il carattere del Sangiovese in questa zona: vini biologici, territoriali, costruiti sulla qualità della materia prima e sul rispetto del ciclo naturale della vigna. Una produzione artigianale che punta all'autenticità, senza compromessi.
